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売れ残った固いスルメイカ



先日、近所のスーパーへ行きましたら、「わけあり商品コーナー」に沢山の”スルメイカ”が置かれていました。

「わけあり商品コーナー」は、売れ残ったものや消費期限が近いものを安くして販売しているものです。

ここに置いてあった”スルメイカ”が売れ残ったのは、固いからだと思います。

私の住んでいる町は、高齢者が多いのです。

年齢が上がると固いものを噛み切るのが厳しくなります。また、消化が難しいと胃もたれもします。

それで、固いスルメイカを選ばなかったのかなと。


これからは、固い食べ物や消化に良くないものは、売れにくくなるでしょうね。

逆にメーカーは、中高年者でも噛みやすく、かつ「噛む心地良い食感」もありながら、消化に良い食べ物を開発するといいですね!

こういうところもビジネスの機会ですね!


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プロフィール

古賀光昭

Author:古賀光昭
経営コンサルタント。上智大学博士前期課程英米文学専攻修了。複数の上場企業等を経て、2009年5月に千葉県柏市にて独立。社外No.2の総務部長として人事、財務、経営計画書のアドバイスを行っている。このブログは「世界を変える志を持った若き起業家」へのメッセージ。

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