先日、近所のスーパーへ行きましたら、「わけあり商品コーナー」に沢山の”スルメイカ”が置かれていました。
「わけあり商品コーナー」は、売れ残ったものや消費期限が近いものを安くして販売しているものです。
ここに置いてあった”スルメイカ”が売れ残ったのは、固いからだと思います。
私の住んでいる町は、高齢者が多いのです。
年齢が上がると固いものを噛み切るのが厳しくなります。また、消化が難しいと胃もたれもします。
それで、固いスルメイカを選ばなかったのかなと。
これからは、固い食べ物や消化に良くないものは、売れにくくなるでしょうね。
逆にメーカーは、中高年者でも噛みやすく、かつ「噛む心地良い食感」もありながら、消化に良い食べ物を開発するといいですね！
こういうところもビジネスの機会ですね！
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